Manzanilla dulce

- Me voy a tomar una manzanilla.

- Qué pasa, ¿estás mal?

Imposible pedir o tomarse una manzanilla tranquilamente, solo para disfrutar de su sabor suave y agradable sin tener que enfrentarse a esta pregunta. Que además, suele ser tan genérica, "¿estás mal?", y te tomas una manzanilla y ya estás bien -tanto juramento hipocrático para nada-.

Y es que las propiedades de la manzanilla son tantas, tan extendidas y aceptadas, que prácticamente se le podría considerar el remedio universal para todos los males. Por eso, esta vez, sólo queremos invitaros a que os preparéis una manzanilla solo por el placer de disfrutar de su sabor.

Descripción

La manzanilla (matricaria chamomila, chamomilla recutita, chamomile) es una hierba anual, de hasta 50 cms, muy aromática, de tallos erectos, lampiños y muy ramificados. Las flores se disponen sobre largos pedúnculos. Florece desde los meses de Abril-Mayo y durante el verano. Se cosechan sus hojas y flores, que se dejan secar a la sombra.

Hábitat

La manzanilla se da de manera natural en márgenes de sembrado y caminos, y plantada en huertos, parques y jardines en casi todo el Mediterráneo, siendo su cultivo sencillo y poco exigente.

Principios activos

Contiene aceites esenciales como chamazuleno, flavonoides con quercetol y apigenol, colina, cumarinas como la umbeliferona, principios amargos como la matricina y la matricarina, ácido salicílico, ácidos fenólicos e incluso vitamina C.

La manzanilla es sin lugar a dudas una de las infusiones más conocidas y consumidas. Esta hermosa mata, de un agradable aroma que recuerda al de la manzana -de ahí su nombre- ha sido uno de los recursos medicinales más empleados y apreciados por nuestros abuelos. Sus utilidades son múltiples y variadas.

Propiedades

Antiinflamatoria, digestiva, carminativa, colerética, antieespasmódica, sedante, emenagoga, analgésica, antiséptica y cicatrizante.

Aliada del estómago

La manzanilla destaca como un excelente tonificante digestivo, que favorece el buen funcionamiento de los intestinos, facilita la eliminación de gases y reduce la hinchazón abdominal. A ello se suma que es un notable sedante que aplaca nervios y serena los ánimos.  Es también uno de los mejores remedios naturales para afrontar las indisposiciones nerviosas que se presenten acompañandas de dolor abdominal espasmos e incluso náuseas, mareos y vómitos. Es un bálsamo contra las diarreas veraniegas y los cólicos con flatulencias y al mismo tiempo como un medio útil para poner freno a la ansiedad, la irritabilidad, el estres y el dolor de cabeza originados por indigestión.

Dolores menstruales

También se considera una excelente ayuda para suavizar los dolores menstruales, para regular el flujo menstrual, especialmente en dismenorreas y para evitar las náuseas durante el embarazo.

Adecuado para niños

Es un remedio natural de los más recomendados para la infancia. Se utiliza para paliar diferentes problemas frecuentes como la cándida, el cólico y el insomnio. Es también una alternativa muy eficaz en casos de vista cansada ojos irritados y para el tratamiento de otitis leves, aplicándose en gotas tibias.

Potente antiséptico

Por su poder antiséptico, en forma de emplastes y lavados se emplea con éxito parea rebajar la inflamación en heridas cutáneas, llagas, picadras y escoceduras. El aceite esencial se usa para reducir el dolor muscular derivado de malas posturas, golpes o de lesiones deportivas leves.