Menta
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Mentha Pipperita
La menta (mentha piperita, peppermint) es, por sus propiedades y su sabor intenso, fresco y característico, una de las hierbas más empleadas en todo el mundo.
Ideas de uso
En infusión. La menta se consume de manera muy habitual en infusión, ya sea sola o mezclada con otras hierbas y tes. Resulta muy adecuada, por su sabor intenso y aromático, para combinar con algunas infusiones de sabor poco agradable, como por ejemplo la valeriana.
Como aderezo en aliños de ensaladas con quesos fuertes.
En salsas de platos de caza u otras carnes de sabor intenso y pesado.
En repostería, tanto en helados (¡por supuesto!) como en postres con chocolate negro, a los que aporta ligereza y suavidad.
Además, si os animáis a hacer vuestra propia pasta de dientes, o un colutorio bucal, sin duda la necesitaréis.
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2017-11-01
Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):
| Alérgeno | ¿Contiene? | |
| 1.- | Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) | N |
| 2.- | Crustáceos o productos a base de crustáceos | N |
| 3.- | Huevos y productos a base de huevo | N |
| 4.- | Pescado y productos a base de pescado | N |
| 5.- | Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | N |
| 6.- | Soja y productos a base de soja | N |
| 7.- | Leche y sus derivados, incluida la lactosa | N |
| 8.- | Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) | N |
| 9.- | Apio y productos derivados | N |
| 10.- | Mostaza y productos derivados | N |
| 11.- | Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | N |
| 12.- | Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ | N |
| 13.- | Altramuces y productos a base de altramuces | N |
| 14.- | Moluscos y productos a base de moluscos | N |
* S: Contiene como ingrediente. C.C: Puede contener trazas por contaminac. cruzada. N: No contiene.
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