Sal roja picante (con cayena)

Sal marina gruesa del Mediterraneo con guindilla. Picante.

Cómo usar la sal picante

La sal marina con guindilla (o sal con ají picante) se utiliza para agregar sabor y un toque de calor a los alimentos.

Esta versátil mezcla se puede utilizar de diversas maneras en la cocina, dependiendo de las preferencias y de la creatividad del cocinero. Algunas de las formas más comunes de usar la sal con guindilla:

Como condimento para platos salados, espolvoreada directamente sobre alimentos como carnes, pescados o verduras para añadir un sabor salado y picante. Sobre un huevo frito también es una excelente opción. 

Como ingrediente en adobos y marinados, combinada con otros ingredientes como aceite, vinagre, jugo de limón, ajo o hierbas aromáticas, para crear adobos o marinados para carnes, aves o pescados.

Para preparar salsas y dips: se puede mezclar con otros ingredientes como mayonesa, crema agria o yogurt, para preparar salsas picantes para acompañar vegetales, nachos o patatas fritas.

Para dar sabor a bebidas: algunas personas utilizan la sal con guindilla para dar sabor a bebidas como la cerveza o el tequila, añadiéndola directamente en el borde del vaso antes de servir.